味が変だなと思ったら、味覚障害を疑え！

対処法

味覚障害を起こしたときにできる食事の工夫があります。

まずは、いつもと違ってまずいと感じる食品は避けましょう。

それから、なめらかな口当たりの食品がおすすめです。

なぜなら、表面に水分があると唾液の代わりになるため、なめらかな口当たりの食品（あんかけ、煮物など）の方が味を感じやすくなるためです。

また消化管全体の粘膜が過敏になっていることがあるので、消化によい料理を選びましょう。

消化に良い料理を選ぶことで、胃もたれや下痢などの不快感の予防にもなります。

食事を取れるタイミングがあれば、食べられる味付けを試しておきましょう。

最後に食事だけでなく、食事を楽しめる環境にも気配りをしてみましょう。

例えば、食卓や食器、盛り付けを工夫したり、眺めの良い場所を選んでみてもいいと思います。

次に味覚の症状別に対処法を挙げてみました。

塩味や醤油味を苦く感じる場合や金属味を感じる場合などが当てはまります。

出来ることを箇条書きにして挙げてみました。

食べ物を苦く感じる場合は、以下のことも試してみてください。

甘味を強く感じる場合は

口腔ケアを行うことで化学療法による口内炎や感染症を防ぎ、味覚障害や食欲不振を軽くすることができます。

唾液が出ず口の中が乾燥すると、唾液が味の成分を味蕾に運ぶことができず、味を感じにくくなります。

つまり口の中が潤った状態であれば、味覚障害の予防になります。

口を潤すためにうがいは有効な手段です。

水道水で１日に何度か口をゆすぎましょう。

また食前にレモン水やレモン味の炭酸水でうがいをすると、唾液の分泌が促され、味覚の低下を予防する上に味覚の回復が期待できます。

唾液が減ると舌が乾燥し、舌の表面に舌苔と呼ばれる白い苔のようなものが付着します。

これは舌の細胞がはがれたもの、食べかす、細胞などが堆積したものです。

舌苔が付くと、味覚が分かりにくくなります。

そのため舌もブラッシングなどできれいにしておきましょう。

歯ブラシなどで口の中の汚れや食べかすを除去するのも、舌苔を防ぐことにつながるので、味覚障害の予防になります。

唾液の代わりに水を摂りましょう。

特に味のないミネラルウォーターなどが良いです。

口の中にスプレーする人工唾液「エリベート」や保湿剤の「オーラルバランス」などもあります。

口の乾燥がひどい場合は、主治医に相談し、こういったものを補助的に使うのもいいかもしれません。

亜鉛の１日所要量は成人男性１２ミリグラム、成人女性９ミリグラムです。

ただし味覚障害の治療には、１日５０ミリグラムが必要という意見もあります。

食べ物から摂る場合は以下のような亜鉛の多い食品から摂ると効率がいいでしょう。