がんになって改めて考えてみるべき生活スタイルとは

推奨される生活スタイル

①食事

がんになった場合の食事については、WCRF/AICR 2007はこう言っています。

がんになった人に：がん予防のための食生活のアドバイスに従う。

では「がん予防のための食生活アドバイス」とはなにかというと、

①体重を増やす飲食物について： 高カロリー食品や甘い飲み物を制限する

②植物性の食事について：植物からできた食品を中心にとる

③動物性の食事について：赤肉（牛、豚、羊などの肉）を制限し、加工肉（ソーセージ、サラミ、ベーコン、ハムなど）を避ける

④アルコール飲料について：飲酒を制限する

⑤保存・加工・調理について：塩を制限し、カビのはえた穀物や豆類を避ける

⑥サプリメントについて：食事だけで必要な栄養がとれるようにする

と言っています。

うーん、全然具体的ではないですし、これはすべてのがんに対して発信された情報です。

そして日本人の場合そんなに大量に食べたり飲んだり肥満になることも他国に比べると少ないので、もっと膵臓がん・日本人向けに具体的にしてみましょう。

日本人向けのアドバイス

国立がんセンターが日本人向けに予防方針を提示しています。※膵臓がんに関係するもののみ抜粋。

食事：食事は偏らずバランスよくとる。

＊野菜や果物不足にならない。（できれば毎日350g）

えっ？これだけ？と思うかもしれませんが、

食事については、これを摂っていればがんに効くという食べ物や栄養素は判明していません。むしろ、がんのリスクを上げる化学物質や食品成分はありますが、たいていは胃がんや食道がん、直腸がんなどに影響するもので、膵臓がんに直接関係しているものは今のところないようです。

なので、膵臓がんの場合、食事で気を付けるのは「バランスよく食べる」のみです！

バランスよく栄養素を摂りたいけど、献立を考えるのが面倒・・・という場合にはこんな便利アプリもありますよ。

栄養素を考慮した献立を提案してくれる無料アプリ『Ohganic』

2016.06.15

これに加え、前に出てきたWHOによるがんのリスクを下げる食品成分は意識して摂るのはよさそうですね。

食物繊維
大豆
魚
N-3系脂肪酸
カロテノイド
ビタミンB₂、B₆、葉酸、B₁₂、C、D、E
カルシウム、亜鉛、セレン非栄養性植物機能成分（例：アリウム化合物、フラボノイド、イソフラボン、リグナン）

②飲酒

こちらも国立がんセンターによると

飲むなら、節度のある飲酒をする。

＊飲む場合は1日あたりアルコール量に換算して約23ｇ程度まで。
日本酒なら1合、ビールなら大瓶1本、焼酎や泡盛なら1合の2/3、ウイスキーやブランデーならダブル1杯、
ワインならボトル1/3程度です。飲まない人、飲めない人は無理に飲まないようにしましょう。

適度な量であれば、我慢する必要はありません。